６月２日（土）

今日のランチは先日作ったキッシュの材料の残り物、生クリームが入った卵液を使って
サーモンのカルボナーラスパゲティ。



この頃、（少しだけ）痩せた事を心配くれ「ちゃんと食べてるの？」っと
よく訊かれますがご覧の通りちゃんと食べています。
夜は夜で、旬のお魚「鮎の塩焼き♪」
実は今までなら、さっぱり塩焼きが食べたいと思っていても一匹の魚を焼くのに
ガスレンジの下のグリルで焼くと後の掃除が面倒でどうしてもフライパンに油をひいて
「塩焼き」ではなくて「ソテー」になってしまう事がしばしば。
ところが、半年ほど前から油をひかずにちゃんと焦げ目が付いた塩焼きを
グリルの掃除もせずにフライパンも洗わずに焼ける便利品が出たのを知ったのです♪
それはフライパン用のアルミホイル。



これをフライパンにひくだけで、油をひいていないのにくっつかない！
その上、ちゃんと焦げてグリルで焼いたのと同じ味♪（ちょっと焦げ過ぎました）
その上、更に便利な事にこのホイルごとお皿に盛り付ければ
何と！お皿も洗わなくて済む♪っと言う超便利品。（ここまでしたら怠慢？）
このホイルのお陰で手を汚さずに簡単に魚を焼くことが出来、
この世の進歩に感謝するばかりです。




きっと皆さん、既にご存知だったと思いますが
未だにグリルの掃除をするのがおっくうで魚を買えない一人暮らしさんは、
是非、試してみてください♪
魚を焼くのが楽しくなりますよ〜♪♪（って私だけかも？）